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百年焖技,营养不流失,香味恒持久,食物密封焖制,中途不揭盖、不翻炒,不受空气干扰,完美留住食物的香气和营养,非油炸、非烤炙,是健康达人的餐饮首选!
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三汁焖锅,是时下最健康的养生吃法9.9.信.息.网。古人云:炒菜不如煮菜,煮菜不如蒸菜,蒸菜不如焖菜,焖者高营养低脂肪。焖,是一种独特的做法,健康的吃法。软烂不腻的食材营养流失率非常之低,食物中蛋白质在油炸的过程中损失达百分之八至百分之十五,用焖和煮的方式则损耗相对较少原文www.99xinxi.net。其次,中国传统文化讲究依时进补,不同的时令吃不同食物达到各自的养生功效。俗话说“春养、夏调、秋贴、冬补”。三汁焖锅便是依据季节的特点推出了针对性的调理菜品,在养生、调理方面具备一定的作用dLZd。
三汁焖锅相传源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间,御膳房总管黄钰玖随驾南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜“香辣汁鱼”,赞其“鲜香绵嫩,回味悠长”。黄钰玖遂从民间索来秘方9_9_信_息_网。回宫后,黄按其秘方熬制汤汁,选用上乘活鱼用砂锅焖制,其味芳香,回味隽永,成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。
三汁焖锅首推御品皇,御品皇三汁焖锅乃健康养生焖锅,秘制酱汁。汤料采用纯植物油提炼不含动物脂肪,不油腻,不上火,口感醇和,清香四溢9+9+信+息+网。古老技法,全新风尚,不加水,一焖到底,天然鲜美味!其次,在传承了焖锅的特色以外,酱汁在原先的基础上进一步优化,又独创推出多项菜品,还可根据地方特色量身定制酱汁,将焖锅的美味推向更高一层,口味应有尽有,以适合广博的中国大地各地不同口味的偏好。
北京明达富强餐饮管理有限公司 联系人:高娜 联系电话:15313965790(同微)


