1.海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。99xinxi.net
2.海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。9 9 x i n x i n e t
3.参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。来自www.99xinxi.net
4.含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。9_9_x_i_n_x_i_n_e_t
5.增强人体的抵抗力和免疫力。9~9~x~i~n~x~i~n~e~t
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