海参体内含有一种重要营养物质—DHA,即二十二碳六烯酸,也叫脑黄金。DHA是一种大脑营养不可缺少的高度不饱和脂肪酸,对大脑细胞,特别是神经传导和突触的生长发育有着极重要的作用。儿童吃海参可以获得的丰富的DHA,还可以有效提升自身免疫力。因此,儿童吃海参能够对成长取到一定的帮助,儿童是可以吃海参的。..
海参——其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延续衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡,适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳,提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士;易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。..
海参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力,含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。 ..
对于女性来讲,都会经历一个怀孕的过程,而生育对于女性的身体来讲是一个极大的负担,不仅需要供给自身的营养,还需要保证胎儿的营养,如果营养跟不上的话,就会使得女性出现极大的身体问题,包括皮肤衰老,而海参能够很好的供给这方面的营养,保证胎儿的正常发育。海参对女人的好处 ..
本草纲目》出版于明朝后期的万历年间,是对以前的中药学的系统总结。200年后的清朝同治年间,《本草纲目拾遗》出版,总结了明朝以后中药学的发展,增录了民间新发现的和外来的药物,如冬虫夏草、太子参、海参、金鸡纳、精油、香草等,比《本草纲目》更全面。..
海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,因此传统习惯上把海参视为滋补食品,医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。海参烹调方法很多,如葱烧海参、奶汤海参、家常海参、虾子海参、红烧海参、鸡蓉海参等。海参的制作方法较讲究,必须有各种好的调料,才能制成味美鲜嫩的佳品。..
海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点,即含胆固醇极低,脂肪含量相对少,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。..
海参在中国多个海域有分布,仅中国南海产就有30多种,西沙群岛居多,温带海区以山东半岛和辽东半岛为主。 海参常见于热带、亚热带海洋,在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的裸露,有的隐藏,有的钻在沙内,有的品种仅见于珊瑚礁内。..