常规烧烤、韭菜、 木耳、 藕、 全翅、 中翅 qMqJ。 鸡尖、 鸡爪、 扇贝 、 茄子、 生蚝、 锡纸金针菇、 锡纸娃娃菜、 锡纸龟甲鱼、 锡纸鸡蛋、 锡纸脑花、 锡纸花甲、 土豆片、 豆干、 五花肉、 牛肉、 脑花、
锡纸类、 锡纸花甲、 基围虾、 鸡蛋 、 金针菇、 娃娃菜、 丝条粉丝、 嫩豆腐、 鸭血、
海鲜烧烤: 小黄鱼 生蚝 扇贝 花甲 基围虾 鳕鱼
羊肉系列: 羊肉串 羊鞭 羊蛋 羊排 羊脑 羊腿
特色烧烤: 特色烤猪蹄 烤鹌鹑蛋 烤鸭肠 烤羊蝎
学习内容:从零基础教学BpL。
1烧烤菜品的选择、穿川的密度、分量指导、【晕菜的种类有一些需要前期腌制的】素菜等等..
2特色烧烤调料、秘制烧烤红油的制作、碳烤过程的火候掌握、刷油处理、保持菜品的新鲜度和完整性、 提供详细的配方单讲解学习9_9_信_息_网。
3成品的二次调味加工、特色菜品: 蒜蓉生蚝99信息网www.99xinxi.net。扇贝、茄子、秘制烤脑花、豆腐脑、锡箔纸烤鱼等等、、、
4成品的定价、开店工具的购买建议、场地的选择9+9+信+息+网。售卖群体的定位www.99xinxi.net99信息网。
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