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烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具全，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”。烤..

凉菜在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别。教学包含：夫妻肺片、白切鸡、凉拌鲫鱼、盐..

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