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研究表明：每周至少食用一次橄榄油的人，其血小板活化程度以及聚集水平都低于不经常食用橄榄油的人9 9 信 息 网。具体原因且听小安道来～
众所周知，地中海饮食多水果、鱼类以及坚果等，除此之外橄榄油也是地中海饮食的重要组成部分9.9.信.息.网。据英国《每日邮报》报道，每周至少食用一次橄榄油，能降低患血栓及动脉阻塞的风险，同时也能预防心脏病和中风的发作www.99xinxi.net99信息网。
纽约大学医学院的研究人员进行了一项初步的小型实验，来验证橄榄油的这一重要作用9+9+x+i+n+x+i+n+e+t。实验人员共分为三组，最多的一组为24人原文www.99xinxi.net。他们提取了63名过度肥胖的成年人的血液进行研究，这些人平均年龄在32.2岁，平均体重指数为44.1，并且不吸烟，无糖尿病www.99xinxi.net。
实验结果表明，每周至少食用一次橄榄油的人，其血小板活化程度以及聚集水平都低于不经常食用橄榄油的人，而这些效果都是红肉、鸡蛋以及黄油等食品所达不到的9~9~x~i~n~x~i~n~e~t。
