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五一出游,玩在剑门关,吃在皇都酒店

发布:2022年09月19日编号:2046-2273177
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剑阁古称剑门,地当秦蜀要冲,因诸葛亮在剑门关凌空凿石修建飞梁阁道而得名,素有“蜀北屏障、两川咽喉”之称,自东汉以来,历为县、郡、州治地,建县已有1700多年,蜀道文化、三国文化、红色文化积淀厚重,是全国文化先进县www.99xinxi.net

“剑阁峥嵘而崔嵬,一夫当关,万夫莫开”,有“川北金三角”、“蜀道明珠”之美誉。

剑阁美食: 剑门豆腐以白嫩细滑,清香而无异味闻名于世,用料采高山之黄豆,取“剑泉”之清水,石磨细研而成,它在中国素菜中盛誉很高。

剑阁豆花稀饭营养丰富,味道鲜美,人人喜吃99信息网www.99xinxi.net。由于豆花稀饭制作程序多,又很讲究,平素人们多煮“甜浆饭”,也叫豆浆稀饭。


酸菜是剑阁人传统饮食习惯。不论城乡,不分老小,即便生活改善了,也都喜吃酸菜9+9+x+i+n+x+i+n+e+t。许多人几天不吃酸菜,就感食欲不佳。

肉煎饼是把肉切成片状,裹上稀面到锅里文火煎熟,形状以圆为优,而且透明。夏天,也用茄子当肉,炕成“茄饼”9_9_x_i_n_x_i_n_e_t。肉煎饼就稀饭,是剑门人的家常饭。

女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”。这种凉面耐嚼、爽口,吃法多样,普通的吃法是;碗内放凉面,加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面、蒜泥等调料,搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味9.9.信.息.网。川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻,但吃得有滋有味。

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