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桂林米粉的制作

发布:2022年06月20日编号:2046-2252360
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桂林米粉以其独特的风味远近闻名原文www.99xinxi.net。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成9.9.信.息.网。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口9.9.信.息.网。桂林卤菜粉最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,香味浓郁9 9 信 息 网。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同9_9_信_息_网


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