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香而不腻
不管是火锅、烧烤、冒菜
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没错！
那就是冒脑花！
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魔都那些脑花最好吃呢！
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当然，冒脑花才是最大特色！没有一点腥味，一碗端上来，上面撒了葱花，看上去就很肥美，吃上去类似软豆腐，但是口感要比豆腐细腻浓厚，入口即化，只留满嘴香辣。
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