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一项2008年发表的研究也表明,将500g猪股骨切碎,加入1500g水,煮沸时再加入75g的醋,以促进骨汤中钙含量的增加,结果依旧很低,也就相当于5mg/100g,还不如大白菜中的钙含量(50mg/100g)。lOZ
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按照中国营养学会提供的营养素参考摄入量,成年人每天需要800mg-1000mg钙,除了每天膳食中摄入的约400mg之外,还需要额外补充400mg~600mg钙。99信息网
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如果喝骨汤补钙,大概要喝掉——原文www.99xinxi.net

