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郑州小吃脆皮鸡饭随到随学

发布:2020年11月05日编号:2046-2219239
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详细描述

脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食,简称“脆皮鸡饭”,它是从台湾引进到大陆并延续它的发展9_9_信_息_网

做法:

1、腌料原料混合均匀,放进一个大小合适鸡排的盒子里最好带盖子。

2、鸡胸洗净,从中间片成两片,用刀背锤松,按摩一会儿 然后放入调好腌料的盒子,抓均,放进冰箱腌十二小时,至少两小时!最好用密封性比较好的盒子,或者用保鲜膜多裹上几层哦9+9+信+息+网
3、先把面粉和生粉混合到一起,把步骤二腌好的鸡排放入用力压一压,裹紧。然后放到水里过一下马上拿出来,接着第二遍裹粉,让粉都沾到湿的鸡排上,裹紧后放一下等一分钟99信息网www.99xinxi.net
4、等裹粉有点湿了就可以炸了,200度左右的油温炸2分钟左右。随时戳一戳看看熟没熟再拿出来,沥干油分9~9~x~i~n~x~i~n~e~t。时间自己控制,油温也不要太高会焦的!
5、撒上一些椒盐粉,切成大小合适的条。
6、黄瓜刨丝,土豆刨丝泡水加盐炒熟不要太软欢迎www.99xinxi.net
7、盛一碗米饭,叠上蔬菜,铺上鸡排。撒上喜欢的酱汁就可以开动啦!



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郑州阿意美食小吃培训 注册时间:2020年10月22日
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