跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产
发布：2019年06月26日编号：2046-2074378
跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味，跷脚牛肉不但汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的功效9.9.信.息.网。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的，无不竖起大拇指。相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加www.99xinxi.net99信息网。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧黄之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等9_9_信_息_网。
【学习流程】
1.讲解原材料的识别及选用
2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料
3.底料的炒制
4.炼油
5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理
6.菜品的装盘
7.高汤的制作
８.锅底的调制和蘸碟的调制
9.各种菜品的切法以及穿串方法
10.兑锅的方法
【学习时间及费用】
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
重庆飘味香美食培训学校郑重承诺：
1.全心全意扶持创业，尽心尽力教授好每个学员9 9 x i n x i n e t。
2.先品尝味道，满意再学，再报名。
3.无保留教学，传授核心配方、制作及运用要点9.9.信.息.网。
4.0基础教学，95%实际操作练习，随到随学，学会为止。
5.中途不收取其他任何费用，且三年内免费升级配方9 9 x i n x i n e t。
6.学员学完每个项目，对师傅和技术评价，对师傅对技术不满意全额退款。
7.包吃包住，安全卫生
培训地址:重庆市九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼
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客控系统是指利用综合布线技术、智能设备和软件系统，实现对客房内部环境、设备设施实现集成统一的管理与控制，为房客带来智能、便捷、舒畅的入住体验。
展厅中控系统，是指利用智能设备和软件技术对展厅内部环境、设备设施进行集中有效控制和现代化管理。
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