重庆干锅技术培训干锅鸡干锅牛蛙干锅虾
发布：2019年06月27日编号：2046-2075279
主要培训内容原文www.99xinxi.net
1、了解干锅所需要香料的认识、作用及分类；
2、所需食材的处理方法和选材、比例；
3、各种味型干锅的烹饪技术和流程原文www.99xinxi.net
4、了解干锅需要的调料、油料、佐料的配制秘方
5、底料的炒制和老油熬制的核心技术
其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。欢迎www.99xinxi.net
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学校地址：重庆九龙坡党校科技大楼10楼
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