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重庆火锅哪里可以学

发布：2019年07月03日编号：2046-2079922
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我们的教学内容：

1、火锅原材料的识别与鉴定

2、火锅香料的特点及作用

3、火锅原辅料的加工及运用

4、火锅底料的炒制方法

5、火锅底料的核心配方

6、火锅底料的变通以及常见的问题的处理

7、火锅糍粑辣椒的制作方法

8、不同地方不同季节不同味型的调制技术

9、常见火锅菜品的制作 保管 保鲜技术

10、常见火锅味碟的制作

11、白汤 鸳鸯锅 麻辣锅底等的调制技术

12、高汤的制作方法


飘味香教学模式

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学习期间是免费提供食宿的，并且不限制学习时间，直到学会为止.

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联系人：郭老师

地址：重庆市九龙坡区渝州路126号（党校科技大楼10楼）


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