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重庆老火锅需要加老油 火锅技术培训

发布：2022年05月13日编号：2046-2241924
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麻辣火锅发源于重庆原文www.99xinxi.net。大约是在清道光年间，重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。毛肚火锅的起源和由来，说法不一，它的由来和渊源，值得探讨9.9.信.息.网。据老街坊说：毛肚火锅起源于清末民初，重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。水八块全是牛的下杂（毛肚、肝腰和牛血旺），生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里，食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁，食者自备酒，自选一格，站在摊前，拈起碟里的生片，且烫且吃9 9 信 息 网。吃后按空碟子计价。价格低廉，经济实惠，吃得方便热烙，所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎99信息网www.99xinxi.net。至于纯粹地道的毛肚火锅，据老重庆们回忆，出现于民国十五年前后，发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街（现长江大桥桥坎下）


重庆火锅的特点：

1、麻辣为主、多味并存

2、注重用汤、崇尚自然

3、刀工精细、变化灵活

4、选料广泛、独具一格


教学承诺：

一、包教包会，学会为止

二、通过学习，让每位学员学到真正的技术，所有技术配方绝不保留

三、亲临其境，亲眼观看，亲口品尝、亲手操作

手把手教学，包学会为止，传授真正的技术和指导创业能开店的技术。学习期间包食材费，生活费，中途不收取任何费用来自www.99xinxi.net。所有技术毫无保留传授，让每位学员真正学到正宗的技术。

咨询人：彩彩老师

公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号（响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼）

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