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材料:茄子1个、青椒1/2个、素肉20克、拉面1束(约120克)
做法:
1)茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎9~9~信~息~网。
2)水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中99信息网www.99xinxi.net。
3)先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒99信息网www.99xinxi.net。
4)加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用99信息网www.99xinxi.net。
小贴士:
1)茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油www.99xinxi.net。
2)茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入来源www.99xinxi.net。
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